Mauro

40,00

Mauro es hoy en día una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. La 2014 está considerada por la propia bodega una de las más grandes y completas añadas de Mauro en la últiima década. Se muestra opulento, con energía, vivacidad y con una equilibrada acidez.

Descripción

Vista
Rojo picota.
Nariz
Nítida y precisa expresión de fruta roja y fondo terroso.
Boca
Incisiva frutosidad, concentrado y cremoso, rebosante de registros aromáticos. Opulento, corpóreo y recto en boca, con energía, vivacidad, equilibrada acidez y jugosos taninos.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Vino para beber desde ya por su deliciosa frutosidad y óptimo hasta 2020.
Maridaje
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Descripción
Viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas.
Clima
Un invierno húmedo permitió a las vides acumular reservas de agua suficientes para una primavera cálida y ligeramente seca. Julio y agosto fueron frescos con temperaturas mínimas bajas. El repunte del calor en septiembre, con un inicio de otoño luminoso y esporádicas tormentas, permitió vendimiar en las fechas previstas, distinguiendo el perfil de una añada sin paradas vegetativas en la que coincidieron madurez alcohólica y fenólica.
Rendimiento
3000 a 5000 kilogramos por hectárea.

Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12000 kilogramos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolonga de 2 a 3 semanas.
Envejecimiento
15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mauro”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *



Vinos Relacionados