Laya

12,00

Las uvas de Garnacha Tintorera y Monastrell provienen de viñedos de la zona de Almansa entre 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base.
Las uvas son fermentadas por separado en depósito de acero inoxidable y posteriormente permanecen 4 meses en barricas de roble Francés.
Tipo de Vino:

Joven tinto
Uvas:

70% Garnacha Tintorera y 30% Monastrell
Crianza:

4 meses en barricas de roble Francés

D.O. ALMANSA

Categorías: , Etiquetas: , , ,

Descripción

TIPO
Tinto  Joven  con  4  meses  de  Crianza  en  barricas  de  r
oble
francés.
VARIEDADES UVAS
Gar
nacha Tintor
era, Monastr
ell.
VINIFICACIÓN
Maceración-fermentación en depósitos de acer
o inoxidable
durante  15  días  apr
ox.  a    una  temperatura  de  25º  C.
Fermentación   malolactica   en   depósito   y   posterior
permanencia
en barricas de r
oble francés  durante 4 meses.
NOTAS DE CATA
Vino  peculiar  que  combina  complejidad,  estructura  y
unintenso  color  r
ojo  picota  cubierto.  Elegante,  fr
esca  y
compleja  nariz  donde  se  apr
ecian  frutas  maduras  y  notas
florales. Agradable y fr
esca entrada en boca, equilibrado y
con taninos dulces aunque juveniles, untuoso y envolvente,
con un original e inter
esante paso por boca y un lar
go final.
MARIDAJE
Ideal para acompañar arr
oces con car
ne de caza y melosos,
legumbr
es estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados
y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules,
car
nes blancas y r
ojas a la plancha y parrilla.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO
La temperatura adecuada de conservación y consumo para
disfrutar plenamente de este vino debe estar en tor
no a los
15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando
saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Laya”



Vinos Relacionados