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Martín Códax

14,00

Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota florarl (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.
Fase Gustativa

Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.

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Descripción del producto

El albariño “Martín Códax” se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés.

Martín Códax, el personaje que dio nombre a nuestro albariño, fue uno de los trovadores gallegos más importantes del medievo. El Pergamino Vindel alberga sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, que ensalzan el amor y la pasión por el mar.

Notas de Cata
Fase Visual

Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos

Ficha técnica

D.O.: Rias Baixas
Tipo de vino: Blanco
Variedad: 100% Albariño
Rendimiento: 58 hl/ha
Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Crianza: No tiene
Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. CONTIENE SULFITOS
Temperatura de servicio: 12ºC
Graduación alcohólica: 12.5% vol



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