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Dominio del Bendito

25,00

Seleccionamos las uvas procedentes de cepas de más de 45 años, después de un meticuloso trabajo en el viñedo, realizamos una elaboración artesanal y un cuidadoso élevage de 16 meses exclusivamente en barricas francesas.
Todo ello permite a este Tinto de Toro ofrecer lo mejor de su tierra natal: un vino vibrante de gran carácter, equilibrado, marcado por una fruta intensa y taninos nobles.

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Descripción del producto

Vinificación
Utiliza depósitos de acero inoxidable y depósitos de hormigón con resina epoxy. Para los vinos más concentrados, de maceración más larga, utiliza siempre los depósitos de hormigón. El enfriamiento es escaso, excepcional en la bodega. Practican remontajes y pigeages (bazuqueos) según las sensaciones que transmiten los vinos durante la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.



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